dziś na śniadanie amerykańskie placki wg Nigelli
ingredients
  • 1 tablespoon baking powder
  • 1 pinch of salt
  • 1 teaspoon granulated sugar
  • 2 large eggs (beaten)
  • 2 tablespoons butter (melted and cooled)
  • 1 ¼ cups milk
  • 1 ½ cups all-purpose flour

kochanie zapraszam na śniadanie <3

2015-02-07-10-36-56-609(1)

Placuszki z ricottą wg Nigelli

Składniki

  • 250g serka ricotta
  • 125ml mleka 2%
  • 2 duże jajka
  • 100g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki oleju z orzeszków ziemnych
  • 250g pokrojonych truskawek albo innych drobnych owoców

Sposób przyrządzenia

Oddziel żółtka od białek. Dokładnie zmieszaj w misce ricottę, mleko i żółtka. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i wymieszaj. Ubij pianę z białek i dodaj do mleczno−serowej mieszaniny. Rozgrzej olej na patelni i odmierzaj czubate łyżeczki ciasta. Smaż placki przez minutę, aż zrobią się złociste. Odwróć na drugą stronę i smaż jeszcze minutę. W czasie pieczenia układaj je na dużym, ogrzanym talerzu, pod przykryciem z folii aluminiowej.

bez mamy ani rusz

Twinsy przechodzą fazę “na mamę” nawet na chwilę wyjść z pokoju nie mogę bo płacz i pisk. Tylko mama utuli,tylko mama na karmi, a najlepiej to mamę cały czas choć za palca trzymać… żeby tak mamę można było jeszcze sklonować żeby każde miało mamę nonstop. Wykończona jestem, ale gdzieś w środku bardzo cieszy mnie to przywiązanie.

dziś homemade cooking ciąg dalszy 😉 buraczek i marchewka na parze 😉 zblenduje z ugotowanym ryżem i obiadek jak się patrzy 😉

2015-02-04-10-31-13-513

P.S. zupka okazała się hitem! Twinsy zajadały ze smakiem.

początki…

No to startuje… jestem mamą 6 miesięcznych bliźniaków córeczki M i synka R.Ta dwójka nadała nowego sensu mojemu życiu, dzięki nim znajduje w sobie siłę, o którą bym siebie nie podejrzewała, niezmierzone pokłady radości i energii do życia… a bądźmy szczerzy łatwo z bliźniakami nie jest 😉